Les Origines

Archives de l'Association

     Journal officiel du 26 / 05 / 1993

Composé au départ de Provençaux de souche et de cœur, ce groupement devenait le 26 mai 1993 par un vote à l’unanimité des membres, une association officielle. Le Journal Officiel a ainsi officialisé le groupement des membres du Cercle Aïoli qui pendant de nombreuses années se réunissaient autour de M. Maurice Michel, pour déguster en toute amitié ce célèbre plat provençal qu'est l'aïoli. Ce dernier est apprécié et recherché par les connaisseurs au travers des restaurants du Pays Grassois.

Monsieur Maurice MICHEL, Président Fondateur du Cercle Aïoli du Pays de Grasse

Le Cercle Aïoli du Pays de Grasse se réunit au Château de Mouans-Sartoux (06)

40 Récipiendaires s'engagent à maintenir la Tradition

Les membres du Cercle se sont solennellement engagés à maintenir " les vertus de l'amitié et de la convivialité" qui sont à l'origine des rendez-vous gastronomiques trimestriels de l'association.

La marraine du drapeau est Madame Isabelle Forêt, veuve du chanteur Claude François, et de vifs remerciements lui furent adressés par M. Michel qui rendit également hommage à M. Schiff, Président d'honneur et promu au titre de Tasto-Aïoli."

Article de Nice-Matin du 06/05/1994

Vint ensuite le moment de remises des trophées, insignes et diplômes aux nouveaux membres qui s'engagent alors à respecter et perpétuer les traditions provençales.

M. Tomek Kawiak (sculpteur) et Madame Isabelle Forêt remirent alors au Président fondateur, les trois distinctions. Puis le Président et les membres de son bureau décorèrent les nouveaux membres. La cérémonie se termina avec "la Coupo Santo", un apéritif d'honneur et un repas à l'Argil'Café qui réunissait une centaine de personnes.

Liste des médaillés du Cercle Aïoli du Pays de Grasse en 1994

MA = membres actifs en 2025