Sur invitation du Président du Conseil Départemental des Alpes - Maritimes Charles Ange Ginésy, le Cercle Aïoli du Pays de Grasse est intervenu au Salon de l'Agriculture de Paris pour animer, présenter et faire déguster notre plat favori (huile d'olive grassoise).
Photo : Madame Virginie Simoncini, notre interloctrice privilégiée (Direction de l’Attractivité Territoriale, Département des Alpes-Maritimes)
Michel Mottay (President), Georges Ramozzi (Vice - Président) et Pierre Torres (Secrétaire Général) ont monté au pilon en buis et mortier en pierre, trois aïolis face à de nombreux visiteurs et invités.
Photo du Cercle en compagnie de Madame Alexandra Borchio Fontimp, Sénatrice des Alpes - Maritimes.
Photo : Cérémonie d'intronisation de M Charles Ange Ginésy
Le Président du Conseil Départemental des Alpes - Maritimes Charles Ange Ginésy après avoir goûté et validé l'aïoli a été intronisé "Tasto Aioli", le ruban avec sa médaille en bronze lui a alors été remis par le Président Michel Mottay sous les applaudissements des invités et des visiteurs.
L'hymne Provençal _ la Coupo Santo _ a alors été chanté.
Les trois mortiers anciens contenant un aïoli bien goûteux (de l'avis même d'Alain Llorca célèbre chef étoilé), furent livrés à la dégustation avec des croûtons et reçurent un excellent accueil.
Le stand, en lien étroit avec la Chambre d’agriculture, conviait les visiteurs à une escapade gourmande mettant en exergue les produits emblématiques de nos terroirs, sublimés par des chefs d’exception et les confréries ou Cercles.
